残り物で!カレーチャーハン

こんにちは、コリアンダーなっちゃんです。
お正月モードが終わってしまい、もう学校や仕事へ行かれている方が多いのではないでしょうか。
私は大学生最後の冬、スパイスカレーにはまりそれをブログに残そうとこの記事を書いている最中なので、ベッドが離してくれません。(寝ながら書くな)
不機嫌そうな猫
猫だったらかわいいんですけどね
ということで今回は手抜きシリーズ第二弾、カレーチャーハンを作りたいと思います!今回もちょちょっと作っていきますよ~
※ちなみに今回の料理はあまりにも写真映えしなかったのでアイキャッチ画像をフリー素材の「大盛りダイエット高菜チャーハン」に変えています。

材料(2人分)

余ったターメリックライス 1合よりちょっと多いぐらい
人参 1/4本
玉ねぎ 1/2個
クミンシード 小さじ1/2
鶏ガラスープ 小さじ1
塩 適量
胡椒 適量
醤油 小さじ1
サラダ油 適量

作り方

1.人参、玉ねぎをみじん切りにする。 2.フライパンにサラダ油を熱し、クミンシードを中火でパチパチなるまで炒める。 3.人参、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。塩、胡椒で若干味付けする。
落ち込むハリネズミ
※これはただかわいいだけのしんなりしたハリネズミです
4.ターメリックライスを加え、中火で炒める。 5.鶏がらスープ、塩、胡椒、しょうゆを加えて炒める。ごはんが引っ付かないように空気を含ませながらかき混ぜる。 6.味がいい感じに整えば、完成!(雑)

実食

スプーンに玉ねぎついてるし…
完成しました。画像もなかなかに手抜きですね。机に水滴落ちてる…。
まあそれはさておき、食べます。
…カレーでもチャーハンでもない、けどおいしい!!!
クミンの香りがいいアクセント!!!
って感じでした。
残り物で適当に作ったものでも、少しスパイスを入れてみるといつもと違った味にグレードアップできます。いろいろ試してみたいですね☺ というわけで今回は残り物でカレーチャーハン!を作ってみました!
なかなかに適当な回でしたが、こんな感じのゆるめのレシピもちょくちょく挟んでいければなあと思っています!さぼっているわけじゃないよ!(笑)
次回は毛色を変えて、私がいつも使っているスパイスを紹介したいと思っています!また見てくださいね◎
それではまた!!